Dieses Buch von Brigitte Speck widmet sich der vielseitigen Verwendung von Stevia als gesundem Zuckerersatz. Es bietet zahlreiche Rezepte für Desserts, Getränke und Backwaren, die ohne herkömmlichen Zucker auskommen. Zudem enthält es wertvolle Informationen für Diabetiker und Tipps zum Anbau sowie zur Verarbeitung der Steviapflanze. Die Autorin zeigt auf, wie man mit dem ""Wunderkraut"" natürlich süssen kann, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
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Auch Teil des Konvoluts «5 Bücher aus Küche & Kochen»