Dieses Buch bietet eine Fülle von kreativen Rezepten, die darauf abzielen, Lebensmittelverschwendung im Alltag zu reduzieren. Es dient als praktisches Handbuch für einen nachhaltigen Lebensstil in der Küche und zeigt auf, wie man aus Resten schmackhafte Mahlzeiten zaubert. Die Sonderausgabe enthält zudem exklusive Rezepte aus der Sterneküche, um den Zero-Waste-Gedanken auf ein neues kulinarisches Niveau zu heben.
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Auch Teil des Konvoluts «5 Bücher aus Küche & Kochen»