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Tajine vegetarisch: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf Autor: Jochen Walter Verlag: Christian Verlag Deutsch 5.00 CHF ISBN: 1003733383 |
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Dieses Kochbuch bietet eine vielfältige Auswahl an vegetarischen Rezepten, die speziell für die Zubereitung in der Tajine konzipiert sind. Es enthält 100 internationale Gerichte, die von traditionellen marokkanischen Speisen bis hin zu modernen, kreativen Variationen reichen. Der Fokus liegt auf der schonenden Garmethode im Lehmtopf, welche die Aromen und Nährstoffe der Zutaten optimal bewahrt.
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