Dieses Kochbuch von Betty Bossi bietet eine vielfältige Auswahl an fleischlosen Rezepten, die einfach im Topf, Wok oder in der Pfanne zubereitet werden können. Es richtet sich an alle, die die vegetarische Küche entdecken oder ihr Repertoire an schnellen und gesunden Mahlzeiten erweitern möchten.
Die Rezepte sind alltagstauglich und zeichnen sich durch frische Zutaten und klare Anleitungen aus. Von asiatischen Wok-Gerichten bis hin zu klassischen Schmorgerichten deckt das Buch ein breites kulinarisches Spektrum ab.
Dieses Kochbuch bietet eine vielfältige Auswahl an vegetarischen Rezepten, die speziell für die Zubereitung in der Tajine konzipiert sind. Es enthält 100 internationale Gerichte, die von traditionellen marokkanischen Speisen bis hin zu modernen, kreativen Variationen reichen. Der Fokus liegt auf
der schonenden Garmethode im Lehmtopf, welche die Aromen und Nährstoffe der Zutaten optimal bewahrt.